Bingung gak sih kalau mengolah dada ayam? Kali ini menu makan malam kali di rumah adalah olahan dada ayam berupa chicken katsu ala @dapur_kania dengan bahan yang ada di rumah.
Simak yuk cara membuatnya.
Bahan:
- dada ayam
- tepung terigu
- Tepung beras
- Telur
Bumbu:
- Kaldu bubuk
- Lada
- Ketumbar
Cara membuat:
1. Dada ayam dipukul-pukul, lumuri garam dan lada (dan jeruk nipis kalo ada), diamkan sebentar.
2. Tepung terigu, tepung beras, dan bumbu dicampur dalam wadah. Kalo saya biasanya perbandingan terigu dan tepung beras 2:1
3. Dada ayam dilumuri tepung, lalu masukkan ke telur, lalu guling ke tepung lagi (seharusnya digulingkan ke tepung panir ya tapi gak ada stok) terus goreng
Saus katsunya campuran bawang putih, saus tiram, saus tomat dan air. Bawang putih ditumis dengan sedikit minyak lalu ditambahkan saus tiram, saus tomat, dan air secukupnya kemudian dimasak sampai agak mengental.
Saladnya menggunakan kol dan wortel diiris tipis, diberi saus berupa campuran mayones dan saus tomat.
Memang mungkin gak seluar biasa makanan restoran tapi #justforfun buat nyenengin keluarga dengan makanan ala restoran walau sederhana.
Mudah kan cara membuatnya?
No comments:
Post a Comment