Salah satu pelengkap nasi uduk kesukaan anak yaitu semur telur. Akhirnya saya coba buat sendiri biar lebih hemat tidak usah beli terus dan ternyata gak susah kok. Ini resepnya saya tambahin kentang jadi lebih meriah :)
Bahan-bahan:
- 3 buah telur
- 3 buah kentang
- 3 buah bawang putih
- 3 buah bawng merah
- 3 butir cengkeh
- Jahe secukupnya
- Lengkuas secukupnya
- Sereh secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam Secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 2 gelas air (tambahkan jika kurang)
- Rebus telur dan kentang. Saya pakai panci presto biar lebih cepat
- Kupas kulit telur dan kentang. Untuk kentangnya potong-potong memanjang atau sesuai selera.
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, sampai harum
- Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.
- Tambahkan telur dan kentang, seta air.
- Masukkan bumbu lainnya yaitu gula merah, cengkeh, garam, dan kecap manis.
- Masak sampai matang.
No comments:
Post a Comment