Perkedel Kentang Sederhana

Beberapa waktu, saya lihat mama mertua bikin perkedel kentang. Saya pun jadi ingin buat. Tapi yang punya saya ini tak memakai daging.

Bahan:

• 3-4 buah kentang, rebus, tumbuk halus
• 2 buah telur
• Daun bawang, iris
• Garam 
• Lada
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Kentang yang sudah ditumbuk, campur dengan 1 buah telur, bumbu halus, daun bawang, lada dan garam.
2. Panaskan minyak
3. Gulingkan sesendok adonan perkedel ke telur dan goreng, begitu seterusnya.
4. Jangan dibalik sebelum bagian bawah berwarna kuning kecoklatan.

Selamat mencoba :)

Lebih enak pakai daging sih, tapi..lumayanlah