Tempre Goreng Tepung

"Adikmu itu paling suka sama tempe goreng tepung." Begitu kira-kira kata ibu saya dalam bahasa sunda, suatu hari ketika kami pulang kampung. Ibu membuatkan sepiring penuh tempe goreng tepung karena ingat adik saya sangat suka dengan makanan ini.

Ah ibu, untuk anak apapun dibikin. Tak heran sih, ibu sangat sayang sama adik. Setelah punya penghasilan sendiri, dia yang paling jarang menyusahkan orangtua, bahkan sering memberi hadiah sama orangtua. Pantas orangtua merasa bangga dan senang. Jadi sedih, saya sendiri rasanya belum juga maksimal berbakti dan membahagiakan orangtua.

Tiap lihat atau membuat tempe goreng tepung, saya pasti teringat adik dan ibu. Makanan sederhana ini obat rindu saya pada mereka.

Beberapa hari kemarin saya membuat tempe goreng tepung. Ini tempe goreng tepung ala saya.

Bahan-bahan:

• Tempe
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Kunyit
• Garam
• Lada
• Tepung terigu
• Air
• Daun bawang, potong-potong
• Minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Potong tempe tipis-tipis

2. Ulek bumbunya yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, sampai halus.
3. Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu. Tambahkan garam, lada dan daun bawang, serta air. Aduk sampai tercampur rata.

4. Celupkan tempe ke adonan tepung sampai tercampur semua, lalu goreng sampai matang.

5. Tempre goreng tepung siap disantap dengan cabe rawit atau sambel kacang.

Selamat mencoba.