Buat Martabak Manis ternyata gampang!

Udah lamaaa ingin bisa buat martabak sendiri. Selama ini kalau lihat resep buat martabak di youtube atau google ya cuma bisa berandai-andai aja. Kenapa ga langsung coba aja. Ya itu dia..takut gagal. Pernah mau buat donat pake tepung instan gagal karena kebanyakan air. Dasar amatir heuehe..

Nah..suatu hari saat beli gelas dan sendok plastik untuk keperluan arisan. Sekalian aja beli yeast instan. Niatnya..barangkali suatu hari punya keberanian lagi nyoba buat donat or martabak.

Terus..akhirnya karena hari ini hari libur. Mau nulis yang ringan saja. Jadi..mari kita wujudkan buat martabak manis! Kebetulan kakak Zaidan juga ketika ditanya mau donat atau martabak, maunya martabak. Nih..resepnya nyontek di youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=9eKak597MRE&feature=youtube_gdata_player

Bahannya:
- 250 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 350 ml susu ( saya tidak pakai karena persediaan kosong. Nah itu kayaknya yang buat martabak saya rasanya jadi kurang nendang).
- baking powder
- ragi instan
- 10 gr gula pasir
- Garam sedikit
- Mentega
- Susu kental manis
- Meises

Cara membuat:
- Kocok gula pasir dan telur
- Masukkan kocokan telur ke campuran tepung, baking powder, ragi dan garam
- Kocok sampai tercampur rata
- Diamkan selama kurleb satu jam.
- Panggang di atas wajan datar, goyang-goyang wajan agar adonan menempel ke pinggiran wajan untuk membentuk kerak yang crispy.
- Tutup wajan. Saat setengah matang taburi gula pasir (Nah..saya lupa. Pas tutup dibuka udah mateng duluan :s) Masak sampai bagian bawahnya kecoklatan.
- Angkat martabak. Olesi dengan mentega, susu kental manis dan meises atau toping lain sesuai selera.

Enak dimakan hangat-hangat. Selamat mencoba!