Pizza lagiii. Yup, karena pizza adalah cemilan kesukaan anak-anak. Membeli tentu lebih mudah dan lebih praktis juga lebih enak. Tapi tak mungkin membeli pizza setiap hari. Jadi, ketika ada kesempatan dan bahan-bahan, jadi tantangan untuk membuat pizza sendiri, apalagi tanpa oven.
Kali ini mencoba membuat pizza dengan
melihat resep di website favorit yaitu Cookpad. Kebetulan ada daging sapi
cincang, jadi kita membuat pizza isi daging cincang. Ini dia resepnya.
Bahan-bahan:
· 20 sdm tepung terigu (tidak muncung
dan tidak juga terlalu sedikit)
· 3 sdm minyak goreng
· Garam secukupnya
· 125 ml air hangat untuk membuat biang
· 1 sdt ragi instan’
· 1 sdt gula pasir
· MInyak goreng untuk menumis toping
daging cincang dan mengoles cetakan pizza
· 3 siung bawang putih
· 3 sdm saus tomat
· Air matang secukupnya
· Saus tomat secukupnya
· Gula pasir secukupnya
· Garam secukupnya
· Keju mozzarella secukupnya
Cara membuat:
1. Buat biang terlebih dulu dengan
mencampur air hangat, ragi dan gula pasir. Diamkan sampai berbusa, sekitar 5-10
menit
2. Di wadah lain, tuangkan terigu, garam
dan minyak. Lalu tuangkan air ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai
merata.
3. Diamkan adona pizza selama 30-60
menit sampai mengembang.
4. Sambil menunggu adonan pizza, buat
topingnya. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging cincang, saus
tomat, dan air secukupnya. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Masak
sampai matang dan air menyusut.
5. Siapkan pengukus sebagai pengganti
oven. Kalau ada oven atau Teflon silahkan dipakai. Nyalakan api kecil.
6. Olesi cetakan pizza dengan minyak.
Setelah adonan mengembang, taruh adonan pizza di cetakan dan ratakan, lalu
tekan-tekan menggunakan garpu.
7. Beri saus tomat dan toping daging
cincang, lalu taburi keju mozzarella.
8. Masak pizza menggunakan pengukus
tanpa air dengan api kecil selama 20-30 menit. Jangan lupa tusuk garpu adonannya,
jika tidak lengket berarti pizza sudah matang.
Selamat mencoba!
