Menu Masakan Berbahan Jamur Tiram

Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang bisa dimakan dan dengan mudah ditemui di pasar. Kandungan nutrisinya juga banyak dan bermanfaat untuk kesehatan. Jamur tiram dipercaya dapat mengurangi kolesterol, jantung lemah, sebagai antikanker, serta dipercaya mempunyai khasiat obat untuk penyakit lever, diabetes dan anemia.

 Sayangnya nih jamur tak bisa tahan lama, harus segera dimasak segera setelah dipanen atau setelah kita beli dalam keadaan segar. Bisa  sih disimpan di kulkas dengan dibungkus kertas terlebih dulu. Tapi tentu saja tak bisa lama-lama.

Menu Masakan Berbahan Telur Ayam

Apa kabar semuanya? Masih dalam masa karantina mandiri nih #dirumahaja. Semoga wabah segera berlalu ya. 

Beberapa waktu lalu, liat video tentang anjuran untuk tak usah khawatir tentang makanan selama karantina mandiri. Soalnya orang Indonesia udah biasa makan telur (ayam) ceplok pakai kecap manis, katanya gitu. Jadi gak usah panik dengan menimbun  makanan banyak sehingga orang lain tak kebagian. 

Benar juga sih. Telur pakai kecap plus nasi hangat adalah makanan favorit semasa kecil. Kalau saya susah makan, ya dikasih nasi plus telur kecap aja, pasti gak nolak. Eh ternyata anak-anak juga doyan. Makanya, stok telur di rumah hampir selalu ada. Apalagi di masa wabah begini dan ikut anjuran pemerintah untuk #dirumahaja harus stok makanan termasuk telur pastinya. 

Telur bisa dikreasikan jadi beberapa menu masakan kalau bosan dibuat ceplok telur terus. Ini nih beberapa kreasi menu masakan dari telur yang pernah saya buat selain ceplok telur. 

1. Omelet 

Ini gampang kok bikinnya. Tinggal campur telur dengan bumbu, sayur atau daging lalu digoreng dengan minyak sedikit di wajan. Jadi deh omelet dengan isian sesuai selera kita. 

2. Tamagoyaki

Ini sebenernya bentuk lain dari omelet. Tamagoyaki adalah telur gulung khas Jepang. Telur dicampur dengan bumbu, sayur atau sosis atau bahan lain lalu digulung-gulung di wajan. Nanti setelah mafang, di potong-potong sehingga terlihat isian nya yang menggugah selera. 

3. Telur balado

Kreasi telur lainnya yaitu telur balado yang menggunakan cabai merah atau hijau. Pertama-tama, telur direbus dulu, lalu ditumis dengan bumbu balado. Dua-duanya enak dan bisa dicoba untuk alternatif menu yang bervariasi. 

3. Semur telur

Ini salah satu hidangan telur kesukaan anak nih. Apalagi kalau makannya sama Nasi uduk, mantap! Cara masaknya juga cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang dan menambahkan bumbu semur lain seperti sereh, lengkuas, kunyit, jahe, cengkeh, kayu manis dan kecap manis. Lalu tinggal dimasukkan deh telur rebusnya dan masak sampai matang. 

4. Orak arik telur

Orak arik telur dibuat dengan cara menumis bumbu (minimal bawang) dan menambahkan telur yang sudah di orak arik serta bahan pelengkap lain seperti sosis, daging atau sayur, lalu masak sampai matang. Kalau ingin pedas, tinggal tambahkan cabe aja. 

5. Telur Crispy

Menu ini terinspirasi dari postingan salah satu blogger. Terus saya coba buat, eh anak-anak suka karena rasanya mirip ayam crispy. Cara buatnya emang sedikit ribet karena harus 2 kali goreng. Pertama, goreng telurnya dulu. Kedua, telur goreng dicelupin ke bumbu ayam crispy lalu digoreng lagi. Tapi gak apa sih kan gak setiap saat juga buatnya hehe. 

Kalau kamu, telur ayam biasanya dimasak apa? Share dong di kolom komentar! 

Salad Dengan Saus Skippy® Peanut Butter

Skippy® Peanut Butter cocok buat semua jenis makanan, makan pagi, makan siang, makan malam, bahkan untuk snack dan dessert. Skippy® Peanut Butter juga bisa jadi alternative makanan yang bergizi buat keluarga dan pastinya sudah bersertifikat halal Majelis Ulama Indonesia (MUI).

Di video ini saya membuat Salad Dengan Saus Skippy® Peanut Butter. Bahan yang disiapkan adalah Sayur dan buah sesuai selera.

Saus:

·         2-3 sdm Skippy® Creamy Peanut Butter

·         6-7 sdm mayones

·         2 sdm saus tomat

·         2 sdm susu kental manis

·         1 sdm air jeruk nipis/lemon

·         1 sdt gula pasir

·         Air secukupnya

Cara membuat:

Potong sayur dan buah. Campur semua saus salad dan siram ke atas sayur dan buah.

Selamat mencoba!

Untuk informasi tentang Skippy:

https://www.facebook.com/SKIPPYIndonesia/

http://www.peanutbutter.com/

https://twitter.com/Skippy

https://www.instagram.com/skippybrand/

https://id.pinterest.com/skippybrand/

5 Masakan Dari Kambing

Idul Adha baru saja berlalu. Hayoo, pada panen daging kurban ya. Ya, meskipun tidak berkurban dan tidak termasuk orang fakir miskin, kadang ada yang kebagian juga daging kurban. Karena ulama menetapkan bahwa batas pembagian daging kurban itu 1/3 untuk yang berkurban, 1/3 untuk fakir miskin, dan 1/3 untuk hadiah pada siapa saja.

Saya pun kebagian kiriman daging kambing nih, lumayan banyak setelah dipotong-potong. Sehingga saya bisa membuat beberapa menu dari kambing ini. Ini nih diantaranya:

Peyek Kacang

Ini nih kenapa tiba-tiba pengen peyek kacang. Tapi kenapa ya harga peyek kacang itu biasanya relatif mahal.  Di tukang makanan yang lewat biasanya 4000 rupiah sebungkus kecil dan habisnya bisa sekejap. Akhirnya mencoba membuat sendiri dengan resep dari sajiansedap.grid.id tapi disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah.

Tumis Kangkung Tabur Teri

Nasi Goreng Kunyit Dengan So Good Chicken Stick Premium

Nasi goreng merupakan menu masakan khas Indonesia yang umumnya orang suka. Nasi goreng bisa dibuat sendiri di rumah atau membeli di warung makanan yang khusus menjual nasi goreng. Membuat nasi goreng sendiri di rumah selian lebih hemat, juga bisa mengkreasikan sendiri bahan dan bumbunya. Karena nasi goreng sendiri jenisnya banyak. Ada nasi goreng jawa, nasi goreng seafood, dan sebagainya.

Nasi goreng merupakan menu masakan andalan saya di rumah karena mudah membuatnya. Saya lebih sering menyajikannya untuk sarapan karena praktis dan bisa memanfaatkan masakan makan malam yang tidak habis disantap. Misalnya ayam goreng yang masih tersisa semalam bisa dimanfaatkan untuk pelengkap nasi goreng di pagi harinya.