Kue Cubit. Tak asing dong dengan cemilan yang satu ini. Mungkin kamu sering menemukannya sewaktu kamu sekolah SD dulu di tukang penjual kue keliling di lingkungan sekolahmu. Tapi saya sendiri justru mengenal kue ini ketika dewasa dari teman dan berbagai artikel resep.
Saat ini sudah banyak modifikasi kue cubit yang menggugah selera. Kamu bisa membelinya di toko favorit kamu atau membuatnya sendiri di rumah. Beberapa waktu lalu saya juga bikin kue cubit sederhana sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Ini dia resepnya.
Bahan-bahan:
- 8 sdm tepung terigu
- 1 buah telur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm susu bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng atau margarin cair
- 1/4 sdt baking powder
- Meises secukupnya untuk toping
Cara membuat:
1. Kocok gula pasir dan telur sampai tercampur rata, saya mengocoknya menggunakan whisk atau pengocok saja.
2. Tambahkan terigu, ragi, susu bubuk, air, kemudian aduk rata kembali dan diamkan 30 menit. Jangan lupa tutup rapat adonan kuenya.
3. Setelah 30 menit, tambahkan minyak dan baking powder. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi sedikit minyak. Masukkan adonan kue sesendok demi sesendok.
5. Ketika muncul gelembung, beri toping meises. Masak sampai matang.
6. Angkat kue dari cetakan dan sajikan.
Selamat mencoba!
No comments:
Post a Comment