Semur Telur

 

Bahan-bahan:

• Telur 
• Bawang merah
• Bawang putih
• Lengkuas 
• Daun salam
• Merica
• Kemiri
• Jahe
• Ketumbar
• Pala
• Kayumanis 
• Kapulaga
• Cengkeh
• Kecap manis
• Garam
• Gula merah
• Air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus telur, kupas kulitnya
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, pala, ketumbar 
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas
4. Masukkan air dan telur
5. Tambahkan kecap manis dan bumbu lainnya, garam, gula merah, kayumanis, kapulaga, cengkeh 
6. Masak sampai matang dan air menyusut

Tumis Buncis Bawang Putih

 

Bahan-bahan:

• Buncis
• Bawang putih
• Maizena
• Air
• Minyak untuk menumis
• Saya tiram
• Gula pasir
• Garam
• Lada putih bubuk

Cara membuat:

1. Rebus buncis, masukkan ke air es agar warnanya tetap hijau segar
2. Tumis bawang putih, setelah keemasan sisihkan sebagian untuk taburan
3. Masukkan air dan maizena ke tumisan bawang putih, tambahkan bumbu garam, gula, lada
4. Tata buncis di piring dan siram dengan kuah tumisan 
5. Beri toping bawang putih goreng

Hati Ayam Cabe Ijo

 Bahan-bahan:

• Hati ayam
• Cabe hijau
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jahe
• Kemiri 
• Kumyit
• Merica
• Lengkuas
• Daun salam
• Garam 
• Gula merah
• Kecap manis
• Air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus hati ayam.dengan air, jahe geprek, dan daun salam 
2. Potong-potong hati ayam dan goreng sebentar.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit
4. Tumis bumbu halus,
5. Tambahkan daun salam dan lengkuas 
6. Tambahkan air sedikit
7. Masukkan hati ayam dan cabe hijau iris
8. Masukkan bumbu lainnya, garam, gula merah, kecap manis
9. Masak sampai matang dan air menyusut

Sop Daging Rempah

 

Bahan:

250 gr daging sapi, potong-potong 

Wortel

Buncis

Kol

Bawang merah 3 siung

Bawang putih 3 siung

Bunga lawang

Cengkeh

Kapulaga

Kayumanis

Jahe

Garam

Gula pasir

Lada putih

Daun bawang

Air

Cara membuat:

1. Rebus daging dan buang airnya

2. Rebus air dan masukkan daging serta kapulaga, cengkeh, kayumanis, jahe, bunga lawang serta bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan.

3. Tambahkan sayuran wortel, buncis, kol dan bumbu lainnya garam, gula, lada.

4 Masak sampai matang dan yang terakhir tambahkan daun bawang 

Bakwan Jagung

 Bahannya:

1 bonggol jagung, pipil

1 buah wortel kecil, iris

Kol secukupnya, iris

Daun bawang secukupnya 

3 siung bawang merah 

3 siung bawang putih

Ketumbar secukupnya 

Lada putih secukupnya 

Garam secukupnya 

Air 

Tepung terigu

Tepung maizena 

Cara membuatnya:

1. Masukkan jagung, wortel, dan kol ke wadah

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada dan garam lalu masukkan ke wadah.

3. Tambahkan terigu, maizena, daun bawang dan air lalu aduk dan goreng sesendok demi sesendok di minyak panas sampai matang

Puding Cokelat 5 Bahan

 Bahan:

1 bgks Nutrijel cokelat 

2 sdm maizena

1 kaleng kental manis 

5 kaleng air

1 bgks vla instan 

400 ml air panas untuk vla

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk jeli dan maizena

2. Masukkan kental manis dan air, aduk danasak sampai mendidih 

3. Masukkan puding ke wadah cup

4. Campurkan bubuk vla dengan air panas, aduk dan tuang ke atas puding yang sudah set

Orek Tempe Teri

 Bahannya:

1 papan tempe ukuran kecil

1 genggam teri nasi

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah cabe merah

Lengkuas secukupnya 

Daun salam secukupnya 

Daun jeruk secukupnya 

Gula merah secukupnya 

Garam secukupnya 

1-2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe dan goreng 

2. Goreng teri

3. Iris cabe dan bawang lalu tumis

4. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk

5. Masukkan tempe dan teri 

6. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis

7. Masak sampai bumbu meresap 

Sambal Ijo Rebus

 Bahan-bahan:

• 10 buah cabe ijo
• 2 buah cabe rawit ijo
• 1 buah tomat ijo
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam gula pasir

Cara membuat:

1. Rebus cabe ijo, cabe rawit ijo,  tomat ijo, bawang merah dan bawang putih
2. Ulek bahan yang sudah direbus
3. Tambahkan garam dan gula

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

 Bahan-bahan:

• Dada Ayam
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 3 siung
• Jahe secukupnya 
• Kunyit secukupnya 
• Lengkuas secukupnya 
• Daun salam secukupnya 
• Daun jeruk secukupnya 
• Sereh
• Kol 
• Tomat
• Kecap manis
• Gula pasir 
• Garam
• Air

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit
2. Tumis bumbu halus
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas
4. Masukkan ayam
5. Tambahkan air
6. Masukkan kol dan tomat
7. Beri bumbu garam, gula, kecap manis

Dada Ayam Panggang Oregano

 Titip resep di sini ya

Bahan-bahan:

• Dada ayam
• Oregano 
• Bawang putih
• Paprika bubuk
• Garam

Cara membuat:

1. Potong dada ayam 
2. Balur dengan bawang putih halus, oregano, paprika bubuk dan garam lalu panggang 
3. Sajikan hangat dengan sayuran

Memanfaatkan Sisa Selai Kacang Jasi Saus Salad

Titip simpan resep ya.

Ada sisa selai kacang, di buat saus salad dengan bahan yang ada di rumah.

Bahan-bahan:

• Sayuran, saya pakai kol dan wortel. Kol dipotong-potong dan wortel diparut
• Selai kacang 2-3 SDM
• 1 SDM mayones
• Garam secukupnya 
• Gula pasir secukupnya 
• Cuka secukupnya 
• Air secukupnya 

Cara membuat:

1. Rebus selai kacang dengan air, matikan ketika selai sudah larut dalam air dnlan air mendidih 
2. Tambahkan bahan kain, mayones, gula, garam, cuka.
3. Tata sayuran di piring dan tuang saus saladnya

Puding Capucino Cincau

Titip simpan di sini ya, bikin puding Capucino Cincau untuk cemilan anak di rumah.

Baban-bahan:

• 1 bungkus jeli bubuk cincau 
• 400 ml air
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1/2 kaleng kental manis putih
• 800 ml air
• 1 bungkus kopi Capucino

Cara membuat:

1. Rebus bubuk jeli cincau dengan 400 ml air, lalu tuang ke wadah dan biarkan mengeras.
2. Rebus agar-agar plain dengan 800 ml air. Tambahkan kental manis dan kopi Moccacino. Masak sampai mendidih.
3. Potong-potong jeli cincau yang sudah mengeras, lalu tuang di cetakan puding. Tuang adonan puding Capucino di atasnya dan biarkan mengeras. Bisa diserut juga jeli cincaunya menggunakan garpu agar merata letaknya di dalam puding. Tapi ini karena pengen cepat jadi saya potong-potong aja.
4. Setelah set pusingnya, bisa dipotong-potong dan sajikan. Enak, gak terlalu manis.

Selamat mencoba!