Hati Ayam Cabe Ijo

 Bahan-bahan:

• Hati ayam
• Cabe hijau
• Bawang merah
• Bawang putih
• Jahe
• Kemiri 
• Kumyit
• Merica
• Lengkuas
• Daun salam
• Garam 
• Gula merah
• Kecap manis
• Air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Rebus hati ayam.dengan air, jahe geprek, dan daun salam 
2. Potong-potong hati ayam dan goreng sebentar.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit
4. Tumis bumbu halus,
5. Tambahkan daun salam dan lengkuas 
6. Tambahkan air sedikit
7. Masukkan hati ayam dan cabe hijau iris
8. Masukkan bumbu lainnya, garam, gula merah, kecap manis
9. Masak sampai matang dan air menyusut