Burger Udang

Udang, adalah bahan makanan yang lumayan sering saya beli untuk masak di rumah. Nilai gizi tentu saja ada, salah satunya adalah sumber protein. Udang ini termasuk complete protein karena kandungan asam amino yang tinggi, berprofil lengkap dan 85-95% proteinnya mudah dicerna tubuh.

Dibandignkan ikan, saya lebih suka membersihkan udang karena tidak banyak durinya walaupun tetap sama-sama merepotkan sih. Namun kalaupun ada bagian yang tajam dari udang, ukurannya lebih kecil dibandingkan ikan. Kadang, saya minta tukang sayur membersihkan udang, tetapi lebih sering saya membersihkannya sendiri di rumah. Karena ternyata lebih bersih kalau membersihkan sendiri udang di rumah dengan mengeluarkan kotoran udang dari perut.

Pisang Panggang dan Milkshake Berbahan Skippy Chocolate Stripe Peanut Butter

Pisang termasuk buah yang sering tersedia di rumah. Alasan yang pertama, pisang termasuk buah yang cukup murah. Satu sisir pisang uli yang bentukna kecil-kecil harganya Cuma sekitar tujuh ribu sampai sepuluh ribu rupiah saja. Ini yang sering saya beli untuk anak-anak dan biasanya habis dalam sehari atau dua hari. Ada juga sih pisang yang lebih mahal seperti pisang raja, pisan ambon, dan pisang nangka yang biasa dipakai untuk membuat kolak. Tapi biasanya satu sisir pisang raja seharga dua puluh lima ribu rupiah, bisa lebih dari dua hari habisnya karena anak-anak kurang suka pisang yang teksturnya padat seperti itu.

Tumis Oncom Leunca

Resep Singkong Mekar

Singkong itu makanan yang murah dan mengenyangkan. Saya sangat suka dengan semua penganan dari singkong. Direbus atau digoreng semuanya saya suka. Walaupun tanpa bumbu tambahan, singkong tetap enak dimakan. Dengan tambahan bumbu atau bahan lainnya, tentu saja semakin enak. Penganan singkong terenak yang pernah saya konsumsi adalah singkong goreng tabur keju dan susu kental manis yang sering dijjual di gerobak-gerobak dorong. Singkongnya biasanya mekar sekali dan kombinasi rasa manis dari susu dan asin dari keju semakin memperkaya rasa singkongnya.

Sensasi Pedas dan Asin Cumi Sambel Ijo Kak Diyah

Indonesia terkenal akan kekayaan kulinernya, salah satunya berbagai sambalnya. Sambal adalah salah satu unsur khas hidangan Indonesia. Di setiap makanan Indonesia, seringkali dilengkapi dengan sambal. 

Ada berbagai macam Sambal khas Indonesia dari berbagai daerah, antara lain sambal terasi, sambal terasi, sambal dabu-dabu, sambal kecap, sambal tempoyak, sambal kemiri, sambal balado, sambal tomat, sambal udang, sambal petai, sambal uleg, sambal teri, sambal pencit, sambal manis, sambal bawang, dan masih banyak jenis sambal lainnya. Diantara jenis sambal yang saya sebutkan ini, ada beberapa jenis sambal yang belum pernah saya coba cicipi atau buat. 

Martabak Keju Sederhana

Anak-anak sedang dalam masa pertumbuhan dan mereka senang sekali makan, terutama si sulung. Jadi, saya sebaiknya menyediakan berbagai macam camilan di samping menu makan utama. Kebetulan, di kulkas ada sisa tepung terigu lumayan banyak karena hari Minggu kemarin habis bikin gorengan untuk para tukang di lingkungan dekat rumah. Jadilah saya berpikir keras untuk membuat camilan untuk anak-anak dan jadilah martabak keju sederhana rumahan ala saya. Walau kalah jauh dengan martabak buatan abang-abang pinggir jalan, lumayan lah untuk teman ngopi dan ngeteh di rumah.

Resep Sup Krim Sayur dan Bakso

Musim penghujan mulai datang dan sebagian orang mulai terkena flu. Mm, sebenarnya saya sih yang mulai terkena flu lagi. Padahal, baru beberapa waktu lalu sembuh dari flu. Eh sekarang flu-nya mulai datang lagi. Hidung mulai berair, tenggorokan gatal dan mulut kering. Inginnya makan yang hangat-hangat agar badan terasa enak.

Akhirnya beberapa hari lalu, saya mencoba membuat sup untuk makan sekeluarga. Tapi kali ini supnya memakai kuah susu dan keju, jadi terasa creamy. Ini resep sup krim ala saya.