Tak terasa udah akhir bulan lagi ya, menu masakan di rumah harus dihemat namun juga diusahakan tetap enak. Sini saya kasih tau menu masakan yang ekonomis namun tetap enak dan bikin nambah. Yaitu sayur asem dan balado ikan asin kapas-kapas!
Resep Sayur Asem
Bahan-bahan:
- Labu
- Kacang Panjang
- Jagung
- Air untuk merebus
Saya cukup menggunakan 3 jenis sayuran di atas, kalau kamu mau tambahkan yang lain boleh aja.
Bumbu:
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah Kemiri
- 1 sdt terasi
- 1 sdm gula merah
- 1 buah cabe merah (boleh tambahkan kalau ingin lebih pedas)
- Garam secukupnya
- 1 gelas kecil air asam
Cara membuat:
1. Rebus semua sayuran
2. Haluskan bawang, kemiri, cabe, terasi, masukkan ke rebusan sayur
3. Tambahkan air asam, gula merah, garam
4. Masak sampai matang
5. Koreksi rasa, jika kurang pas bisa tambahkan bahan yang kurang.
Resep Balado Ikan Asin Kapas-kapas
Bahan dan bumbu:
- Ikan asin kapas, goreng
- 3 buah cabe merah
- 1/2 buah tomat
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabe, bawang dan tomat, tumis sampai harum
2. Masukkan ikan asin, asuk sampai rata dan masak sampai matang.
Duh ini endes banget. Perpaduan sayur asem dan ikan asin kapas balado pas banget, bikin berselera makan. Kalau mau tambah lalapan boleh juga. Dan tentunya ini menu hemat karena ikan asin kapas lebih terjangkau daripada ayam atau ikan lainnya. Selamat mencoba!
No comments:
Post a Comment