Halo assalaamualaikum, ini kali pertama saya membuat telur dadar ala Padang. Saya cukup bersemangat membuatnya karena keunikannyaa. Telur dadar ala Padang itu isiannya ada kelapa parutnya dan cukup tebal, yuk simak resep telur dadar ala Padang yang saya buat dengan bahan yang ada di rumah.
Bahan-bahanna:
- 3 butir telur
- 3 siung bawang putih (dan bawang merah jika ada, kebetulan stok bawang merah di rumah lagi habis jadi saya tidak memakainya)
- 2 sdm kelapa parut
- 1/2 buah tomat
- 1 sdm terigu
- Garam secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Sangrai kelapa parut dan setelah selesai disangrai, masukkan ke wadah
- Pecahkan telur dan masukkan ke wadah yang berisi kelapa sangrai
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke adonan telur dan kelapa sangrai, tambahkan juga tomat yang sudah dicincang, terigu, garam, daun bawang, dan penyedap lalu aduk sampai rata.
- Siapkan wajah, nyalakan api dan masukkan sedikit minyak
- Setelah minyak panas, masukkan adonan telur dan masak dengan api kecil, lalu tutup wajan
- Balik telur setelah bagian bawahnya telrihat kecokelatan
- Angkat telur dadar setelah matang di kedua sisinya.
No comments:
Post a Comment