Salad Ayam Sayur Praktis

Once upon time, mau bikin salad karena ada selada di kulkas. Tetapi, ternyata cuka apelnya udah lama dan rasanya ada bau yang kurang sedap. Jadi aja bikin seladanya dengan bumbu gula dan garam saja. Tetapi ternyata tak kalah segar loh. Ini nih resep salad sayur ala saya. Saya menamakannya Salad Ayam Sayur karena ada suwiran ayam rebus di dalamnya.

Donat Kentang Tanpa Telur Dengan Takaran Sendok, Empuk Di Dalam Renyah Di Luar

 

Donat merupakan cemilan yang mengenyangkan. Udah nggak asing deh sama cemilan ini, ya kan. Bukan cuma cemilannya orang luar negeri, karena di negeri kita juga sudah dikenal luas dengan berbagai variasinya.

Donat bisa banget buat snack di rumah untuk teman anak belajar online atau suami yang kerja di rumah. Mau bikin sendiri atau beli, bebas. Mau beli pun banyak banget pilihan donat yang menggiurkan. Sayangnya, harus merogoh kocek yang lumayan kalau beli. Soalnya saya harus beli banyak untuk anak dan suami yang sangat senang ngemil. 

Sesekali saya bikin kalau lagi ada waktu. Ini salah satu resep donat kentang yang saya buat dengan taburan susu bubuk. Awalnya saya cari resep di internet lalu saya mosifikasi sesuai dengan bahan yang ada di rumah. 

Resep Donat Kentang Tanpa Telur Dengan Takaran Sendok

Bahan-bahan:

- 6 sdm kentang matang yang sudah dilumatkan (Kira-kira dari 3 buah Kentang ukuran sedang) 

- 12 sdm terigu

- 1 sdt ragi instan

- 1/2 sdt baking powder

- Garam secukupnya

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdm minyak

- 6 sdm air hangat

Cara membuatnya:

1. Buat biang dengan mencampur air hangat, ragi dan gula pasir. Dimakan 5-10 menit sampai berbusa. 

2. Campurkan terigu, garam, baking powder, kentang dan minyak di wadah. Aduk. 

3. Masukkan adonan biang ke dalam adonan donat lalu aduk sampai merayakan. Dimakan selama minimal 30 menit. 

4. Setelah 30 menit, bagi adonan sesuai selera dan bentuk menjadi donat. Dimakan lagi selama 5 menit sampai adonan donat mengembang. 

5. Goreng donat sampai kecokelatan dan dinginkan. 

6. Setelah dingin, taburi dengan susu bubuk. Kalau mau pakai gula halus, silahkan. Kalau saya, kebetulan adanya susu bubuk. Bisa juga dengan diberi toping macam-macam sesuai selera. 

Ini donatnya enak loh. Di dalamnya lembut dan diluarnya ada sensasi renyah saat digigit. 

Selamat mencoba! 

Resep Masakan dari Telur dan Kacang Panjang

Hai assalaamualaikum,

Lagi cari ide masakan dengan bahan minimalis? Atau stok di kulkas tinggal telur dan sayur saja, coba masakan ini yuk!

Beberapa waktu lalu, saya tak sempat belanja bahan makanan dan di dapur tinggal telur, wortel, kacang panjang, daun bawang dan bumbu-bumbu. Bingung, masak apa ya? Setelah googling cari ide masakan, akhirnya saya membuat dua menu masakan dari bahan-bahan tersebut.

Telur Gulung Isi Keju

Bosan dengan menu telur yang itu-itu aja? Bisa coba buat Telur Gulung Isi Keju, olahan telur selain didadar atau telur bulat. Bumbunya simpel pakai Royco Bumbu Kaldu Rasa Ayam Spesial saja yang gurihnya alami, tanpa pewarna buatan dan terbuat dari rempah pilihan.

Serabi La Tomato, Kreasi Serabi Kekinian Menggunakan BOLA Deli Tepung Beras

 Salah satu kue tradisional kesukaan saya yaitu serabi. Kalau pulang kampung, pasti saya tak mau ketinggalan mencicipi serabi buat sarapan.

Menurut saya serabi itu enak, teksturnya lembut jadi cocok buat semua usia, mengenyangkan, bisa dimakan dengan apapun pendamping atau topingnya sesuai selera. Tapi entah kenapa anak perempuan saya nggak terlalu suka. Jadi, saya coba berkreasi membuat  Serabi La Tomato. Dan ternyata anak saya suka! 

Resep Semur Telur dan Kentang

Salah satu pelengkap nasi uduk kesukaan anak yaitu semur telur. Akhirnya saya coba buat sendiri biar lebih hemat tidak usah beli terus dan ternyata gak susah kok. Ini resepnya saya tambahin kentang jadi lebih meriah :)

Bahan-bahan:

• 3 buah telur
• 3 buah kentang
• 3 buah bawang putih
• 3 buah bawng merah
• 3 butir cengkeh
• Jahe secukupnya
• Lengkuas secukupnya
• Sereh secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Garam Secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 2 gelas air (tambahkan jika kurang)

Cara emmbuat:

1. Rebus telur dan kentang. Saya pakai panci presto biar lebih cepat
2. Kupas kulit telur dan kentang. Untuk kentangnya potong-potong memanjang atau sesuai selera.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, sampai harum
4. Masukkan daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek.
5. Tambahkan telur dan kentang, seta air.
6. Masukkan bumbu lainnya yaitu gula merah, cengkeh, garam, dan kecap manis.
7. Masak sampai matang.

Selamat mencoba!

Resep Kue Cubit

 Kue Cubit. Tak asing dong dengan cemilan yang satu ini. Mungkin kamu sering menemukannya sewaktu kamu sekolah SD dulu di tukang penjual kue keliling di lingkungan sekolahmu. Tapi saya sendiri justru mengenal kue ini ketika dewasa dari teman dan berbagai artikel resep. 

Saat ini sudah banyak modifikasi kue cubit yang menggugah selera. Kamu bisa membelinya di toko favorit kamu atau membuatnya sendiri di rumah. Beberapa waktu lalu saya juga bikin kue cubit sederhana sesuai dengan bahan yang ada di rumah. Ini dia resepnya. 

Bahan-bahan:

- 8 sdm tepung terigu

- 1 buah telur

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt ragi instan

- 2 sdm susu bubuk

- 100 ml air

- 2 sdm minyak goreng atau margarin cair

- 1/4 sdt baking powder

- Meises secukupnya untuk toping

Cara membuat:

1. Kocok gula pasir dan telur sampai tercampur rata, saya mengocoknya menggunakan whisk atau pengocok saja. 

2. Tambahkan terigu, ragi, susu bubuk, air, kemudian aduk rata kembali dan diamkan 30 menit. Jangan lupa tutup rapat adonan kuenya. 

3. Setelah 30 menit, tambahkan minyak dan baking powder. Aduk rata. 

4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi sedikit minyak. Masukkan adonan kue sesendok demi sesendok. 

5. Ketika muncul gelembung, beri toping meises. Masak sampai matang. 

6. Angkat kue dari cetakan dan sajikan. 

Selamat mencoba!