Sate merupakan salah satu menu andalan di rumah karena membuatnya cukup praktis dan anak-anak menyukai menu sate ini. Biasanya saya membuat sate ayam dengan bumbu kacang atau kecap. Kali ini saya mau berbagi resep praktis membuat sate bumbu kecap.
Bahan-bahan:
- 250 gr Dada ayam
- 1/2 bgks bumbu pecel/gado-gado instan buat rendaman ayam (saya pakai bumbu sisa bikin gado-gado)
- Kecap secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
- 1 buah cabe merah
- 1/2 buah tomat
- 1 buah bawang merah
Cara membuatnya:
1. Bumbu pecel diencerkan dengan air panas secukupnya, jangan terlalu encer ya.
2. Dada ayam dipotong-potong dan direndam dengan dengan bumbu pecel, tambahkan kecap manis dan minyak ke dalam rendaman.
3. Masukkan dada ayam ke tusukan satu persatu dan bakar di atas panggangan sampai kecokelatan. Saya pakai panggangan di kompor Rinnai dan suka banget kalau ada aroma gosongnya sedikit.
4. Buat saus kecapnya dengan mencampurkan kecap manis, bawang merah iris, tomat riis dan cabe merah iris.
5. Tata sate di atas piring dan siram dengan saus kecap.
Selamat mencoba.
No comments:
Post a Comment